The Catering was founded in blabla by Mr. Smith in lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute iruredolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur.We only use seasonal ingredients.
Bahan Baku
- 600 gr ayam
Bumbu Marinasi
- 4 siung bawang putih,
- 1 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt garam
Baluran
- 1 butir telur
- 100 gr (6 sdm) terigu
- 30 gr (2 sdm) maizena
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
Langkah 1 - Haluskan bumbu marinasi. Balurkan pada ayam, biarkan selama 2 jam, atau ungkep.
Langkah 2 - Kocok lepas telur, kemudian balurkan pada ayam
Langkah 3 - Campurkan terigu, maizena, lada dan kaldu bubuk
Langkah 4 - Lumuri ayam dengan tepung baluran hingga tertutupi semua, tepuk tepuk untuk melepaskan kelebihan tepungnya
Langkah 5 - Panaskan minyak goreng, kemudian gunakan api sedang, goreng ayam hingga coklat keemasan, angkat kemudian tiriskan
Langkah 6 - Gunakan batu ulekan untuk menggeprek ayam. Tekan ayam pelan pelan, supaya menjadi pipih,
Langkah 7 - Beri sambal nya, lalu tekan lagi. Sajikan ayam geprek dengan lalapan sesuai selera
Bahan Baku
- 1 butir telor untuk coating
- Secukupnya tepung maizena / tapioca/ tepung bumbu jadi
- Secukupnya garam, merica
Bahan Saus
- 3 butir kuning telor asin
- Secukupnya air matang
- 20 lembar daun kari
- 2 biji cabe keriting (potong2)
- Secukupnya susu (bisa di-skip)
- 2 sdm margarin untuk menumis
- Secukupnya garam, lada
- 3 siung bawang putih (cincang)
Langkah 1 - Potong-potong ayam, taburi garam dan lada, diamkan kurleb 15 menit
Langkah 2 - Campurkan ayam yang sudah dimarinade dengan telur
Langkah 3 - Siapkan tepung di dalam wadah. Ayam yang sudah dicampur telor dicelupkan, satu persatu ke dalam tepung lalu digoreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan sisihkan
Langkah 4 - Untuk membuat saus, lumatkan telur asin dengan sedikit air
Langkah 5 - Panaskan mentega dalam wajan, masukkan bawang putih, cabe, dan daun kari, tumis sebentar hingga harum.
Langkah 6 - Masukkan kuning telor asin, tambahkan air dan susu supaya sedikit creamy.
Langkah 7 - Tambahkan garam dan lada sesuai selera. Masukkan ayam, aduk sebentar hingga merata. Angkat dan siap disajikan.
Bahan Baku
- Ice cream
- Wadah twin
- Strawberry
Bahan chocolate banana smoothie:
- 1 buah pisang yang telah dibekukan
- 3/4 cup susu cair
- 3 sdm sirup cokelat
- 3 buah es batu
Bahan chocolate strawberry smoothie:
- 2 cup susu kedelai rendah lemak rasa cokelat
- 1 cup strawberry (beku atau segar)
- 2 buah pisang ukuran sedang, potong-potong
Langkah 1 - Campur dan haluskan masing-masing bahan (choco banana dan choco strawberry) secara terpisah menggunakan blender atau food processor.
Langkah 2 - Setelah jadi, masukkan ke wadah twin masing-masing.
Langkah 3 - Beri tambahkan ice cream sesuai selera.
Langkah 4 - Untuk atasannya, tambahkan potongan buah strawberry.
Bahan Baku
- Air 750 ml
- Garam 1 sdt
- Tepung Hunkue 60 gram
- Gula merah 125 gram (disisir)
Bahan kuah santan es goyobod:
- Santan 1.000 ml (dari 1 butir kelapa)
- Gula merah 300 gram (disisir)
- Gula pasir 100 gram
- Garam 1/2 sdt
- Daun pandan 2 lembar (ikat/potong-potong)
Bahan isian
- Kelapa muda 1 buah (belah dua, keruk daging buahnya)
- Alpukat 1 buah (belah dua, buang bijinya, keruk daging buahnya)
- Es serut/es batu secukupnya
Langkah 1 -
Siapkan loyang berukuran 17 x 24 x 3 cm. Basahi dalamnya dengan air matang, sisihkan.
Langkah 2 - Larutkan tepung hunkue dengan sedikit air. Pasanaskan sisa air, campur dengan gula merah dan garam hingga mendidih di atas api sedang. Angkat dari atas api, saring.
Langkah 3 - Tuang kembali ke dalam panci. Masukkan tepung hunkue yang sudah dilarutkan ke panci berisi air gula, masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
Langkah 4 - Angkat dari atas api. Tuang adonan hunkue ke loyang tahan panas. Biarkan hingga dingin. Keluarkan dari loyang. Potong-potong bentuk dadu ukuran 1 cm.
Langkah 5 - Untuk kuah santannya, rebus santan, gula merah, garam, dan daun pandan sambil ditimba-timba hingga mendidih. Angkat dari atas api, saring.
Langkah 6 - Siapkan mangkuk, taruh 2-3 sdm goyobod dalam mangkuk. Tambahkan kelapa muda dan alpukat. Tuang kuah santan. Tambahkan es serut/es batu.
- 130 ml air
- 70 gram gula aren sisir halus
- 400 gram tepung tapioka
- 1 sdt vanilla bubuk
- 300 gram palm sugar
- 1 gelas black tea pekat
- Susu UHT putih secukupnya
- Es batu secukupnya
Langkah 1 -
Rebus air hingga mendidih, masukkan gula aren. Aduk hingga gula larut. Masukkan Vanilla bubuk.
Masukkan tepung tapioka, aduk kental dan dapat dibentuk seperti play doh.
Langkah 2 - Potong-potong dan bulatkan. Supaya tidak menempel, taruh di atas tepung tapioka.
Langkah 3 - Rebus hingga boba mengambang. Saring airnya, masukkan lagi ke panci dan tambahkan palm sugar. Aduk hingga kental dan ada sirupnya.
Langkah 4 - Siapkan gelas transparan, masukkan boba dengan sirupnya. Putar hingga syrup mengelilingi dinding gelas. Masukkan black tea yang sudah diseduh, susu UHT dan es batu.
- 2 buah mangga
- 2 sendok makan gula pasir
- 3 sdm susu kental manis (SKM)
- 50 gr whipped cream bubuk dan 100 ml air es, mixer
- Secukupnya es blok untuk blender mangga
Langkah 1 -
Kupas mangga hingga bersih. Ambil sedikit mangga untuk topping, potong dadu, sisihkan.
Langkah 2 - Blender mangga, gula pasir, SKM dan es blok hingga halus.
Langkah 3 - Masukkan dalam gelas, jangan terlalu penuh, tambahkan whipped cream di atas jus mangga.
Langkah 4 - Tutup dengan topping mangga potong dadu.
- 1 liter air
- 3 sdm gula pasir
- 3 sdm kental manis
- 1 sdt nutrijel plain
- 1 sdt tepung maizena
- 2 bungkus pop ice rasa berbeda
Langkah 1 -
Campurkan air, gula pasir, dan kental manis.
Langkah 2 - Rebus hingga mendidih, angkat.
Langkah 3 - Bagi menjadi dua di wadah berbeda, campurkan masing-masing dengan dua bungkus pop ice.
Langkah 4 - Aduk rata.Siapkan gelas-gelas kaca atau wadah tahan panas.
Langkah 5 - Tuang setiap adonan puding ke dalamnya hingga penuh.
Langkah 6 - Diamkan hingga memadat. Tutup dan simpan di dalam kulkas.
Langkah 7 - Keluarkan pudot, sajikan dingin
:strip_icc():format(jpeg)/kly-media-production/medias/3585598/original/092451100_1632809247-glass-dalgona-coffee-table_23-2148937248.jpg)
- 2 sdm kopi instan
- 2 sdm gula pasir
- 2 air panas
- satu cangkir susu hagat atau dingin(sesuai selera)
Langkah 1 -
Campurkan kopi instan, gula pasir dan air panas.
Langkah 2 - Aduk dengan whisk (untuk mengocok telur) secara terus-menerus hingga mengembang dan menjadi krim yang lembut.
Langkah 3 - Kocok selama dua menit dengan cepat. Jika ingin mempersingkat waktu bisa juga menggunakan hand mixer.
Langkah 4 - Setelah mengembang, tekturnya ringan dan lembut, tinggal tuang di atas susu.
- 2 buah alpukat mentega
- 3 sdm kental manis
- es serut secukupnya
- 1 buah pisang, potong-potong kecil (optional)
- bubuk milo secukupnya
Langkah 1 -
Keruk degan sendok alpukat ke dalam gelas, campurkan dengan 1 sdm kental manis, kocok hingga hancur dengan sendok.
Langkah 2 - Tuang es serut ke dalam gelas, tambahkan potongan buah pisang, tutup lagi dengan es serut.
Langkah 3 - Tuang kental manis di atasnya.
Es alpukat kocok siap dinikmati. Campurkan hingga rasanya lebih menyatu
:max_bytes(150000):strip_icc()/147363-TheRealMojito_115-37ba3db19cab4664ba43b09e3676aeb0.jpg)
Bahan sirup lime:
- 1 buah jeruk nipis
- 3 batang daun mint muda
- 1 sdm gula (sesuai selera)
Mojito:
- 1 botol soda ukuran 390 ml
- Es batu secukupnya
Garnish:
- Potongan tipis jeruk nipis
- Daun mint secukupnya
Sirup lime: cuci bersih jeruk nipis lalu potong kecil, taruh dalam gelas lalu tambahkan daun mint dan gula. Aduk sambil ditekan hingga gula larut.
Siapkan gelas tuang sirup lime yang tadi dibuat, lalu es batu, tambahkan garnish, dan terakhir tuang soda
Sajikan.
Bahan Baku
- 10-15 buah strawberry
- 3 sdm gula pasir
- Air
Pelengkap:
- 1 sdm keju prochiz spread / keju oles
- Susu UHT putih
- Es batu
Langkah 1 -
Blender atau parut strawberry sampai menjadi lembut
Langkah 2 - Panaskan teflon, kemudian masukkan strawberry ke dalam teflon. Tambahkan 3 sdm gula pasir dan air secukupnya.
Langkah 3 - Aduk-aduk hingga mendidih. Cicipi sesuai selera, apabila kurang manis bisa ditambah gula pasir. Jika sudah mengental, matikan kompor.
Langkah 4 - Siapkan susu UHT putih/full cream untuk 2 gelas. Masukkan susu ke dalam blender, masukkan keju spread. Blender hingga tercampur.
Langkah 5 - Tuang strawberry yang sudah matang tadi ke dalam gelas. Masukkan es batu sesuai selera. Tuang susu yang telah diblender bersama keju.
Langkah 6 - Aduk dahulu sebelum diminum. Selamat menikmati.
Bahan Kue Cubit:
8 sdm terigu
6 sdm gula pasir
1 butir telur ayam
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
1 sdm margarine
1 sachet SKM
120 ml air
vanili secukupnya
Topping:
Keju parut
Cokelat meses
Langkah 1 -
.Campur telur dan gula. Aduk dengan whisk sampai merata.
Langkah 2 - Masukan tepung terigu, baking powder, baking soda, susu yang sudah ditambahkan air, dan margarine.
Langkah 3 - Masukan vanili, lalu aduk sampai adonan tidak bergerinjil.
Langkah 4 - Panaskan cetakan dengan api kecil, lalu oleskan mentega di seluruh permukaannya. Tuang adonan.
Langkah 5 - Setelah adonan dituang, beri topping di atasnya. Tutup cetakan dengan tutup panci.
Langkah 6 - Angkat dan sajikan.
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3801143/original/035391700_1640662728-shutterstock_1841485102.jpg)
250 gr tepung terigu
200 gr gula pasir
1 sdt ragi instan
4 butir telur
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3 sdm margarin (untuk olesan)
Meses untuk taburan
Langkah 1 -
Siapkan bahan-bahan lalu ayak tepung terigu.
Langkah 2 - Campurkan dengan ragi instan. Aduk rata.
Langkah 3 - Kocok telur dan gula sampai kental dan mengental, lalu masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit.
Langkah 4 - Tambahkan santan dan aduk rata. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit.
Langkah 5 - Kemudian panaskan cetakan kue pukis. Olesi dengan margarin.
Langkah 6 - Tuangkan adonan ke dalam cetakan pukis hingga 3/4.
Langkah 7 -Setelah bagian tepinya membeku, taburkan meses di atasnya.
Langkah 8 -Tunggu sampai matang, angkat, dan sajikan.
8 lembar roti tawar tanpa pinggiran
2 buah kiwi kecil, kupas dan belah dua memanjang
8 buah stroberi kecil atau sedang, belah dua memanjang
1 buah mangga, potong menjadi 16 235 ml krim kocok kental yang dingin 1 1/2 sdm gula pasir
1/4 sdt ekstrak vanila
Langkah 1 -
Kocok krim, gula, dan vanila dalam mangkuk besar hingga hampir kaku.
Langkah 2 - Letakkan roti tawar di atas talenan dalam 2 baris. Oleskan seperdelapan krim kocok secara merata di setiap lembaran.
Langkah 3 - Tempatkan kiwi di tengah bagian bawah roti, stroberi di sudut bawah, dan mangga di bagian atas stroberi.
Langkah 4 - Tutupi setiap sandwich dengan salah satu irisan roti paling atas dengan sisi krim menghadap ke bawah.
Langkah 5 - Bungkus sandwich dengan hati-hati dan rapat menggunakan selembar plastik wrap, tekan dengan ringan dan merata. Dinginkan selama dua hingga delapan jam
Langkah 6 - Buka bungkus sandwich dan potong dari bagian luarnya dengan hati-hati menggunakan pisau tajam. Potong sandwich menjadi dua secara diagonal. Sajikan.
- 2 kuning telur
- 30 ml susu cair
- 30 gram gula pasir (diblender halus)
- 2 putih telur
- 33 gram tepung terigu protein rendah
- 1/2 sdt pasta vanilla (opsional)
- air lemon
Langkah 1 -
Aduk kuning telur, tepung terigu, dan susu di dalam wadah menggunakan whisker hingga
tercampur rata. Sisihkan
Langkah 2 - Di wadah terpisah, aduk putih telur dan gula menggunakan mikser hingga adonan kaku.
Tambahkan air lemon sembari mengaduk putih telur
Langkah 3 - Campur adonan putih telur ke dalam campuran terigu, lalu aduk dengan teknik melipat
hingga tercampur rata. Tambahkan vanila dan aduk kembali dengan teknik melipat
Langkah 4 - Siapkan cetakan berbentuk bulat dari kertas di atas telfon anti lengket, lalu tuang adonan
pancake ke dalam cetakan
Langkah 5 - Panggang pancake menggunakan api kecil hingga bagian bawah pancake berwarna
kecoklatan, kemudian balik adonan dan panggang sisi lainnya hingga berwarna kecoklatan
Langkah 6 - Angkat pancake dan lepaskan cetakan kertas yang menempel. Sajikan pancake dengan
siraman cokelat leleh
Some text. Some text. Some text.
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3223659/original/074401500_1598850155-shutterstock_1035673351.jpg)
50 ml air
100 gram mentega tawar atau margarin
150 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam
3 butir telur minyak untuk menggoreng
Langkah 1 -
Rebus air bersama dengan butter dan garam. Masukkan bahan tersebut, tunggu hingga air mendidih dan mentega meleleh.
Langkah 2 - Masukkan tepung, aduk hingga adonan menggumpal dan kalis. Aduk terus adonan hingga sudah tidak menempel pada panci. "Saat tepung masuk itu apinya kecilin, terus adonannya dimasak sebentar. Agar bau mentah tepungnya hilang
Langkah 3 - Kamu juga bisa menambah susu bubuk, serpihan oreo yang sudah dihaluskan ke dalam adonan churros. Hal ini bisa menambah rasa, kamu bisa menambahkan bahan lain sesuai seleramu.
Langkah 4 - Pindahkan adonan tepung ke dalam baskom, diamkan hingga dingin. Setelah itu masukkan telurnya. Sebab jika adonan yang panas langsung dimasukkan telur, maka telur akan cepat matang dan membuat adonan menjadi rusak.
Langkah 5 - Adonan bisa didiamkan di suhu ruang, jika sudah dingin bisa masukkan telur satu persatu secara bertahap sembari diaduk sampai rata.
- 500 gr kentang, kukus, biarkan dingin, kupas
- 8 sdm maizena
- 2 batang seledri, iris halus
- 100 gr keju cheddar, parut
- Garam secukupnya
- 1/2 sdt lada bubuk
Langkah 1 -
Haluskan kentang. Campur semua bahan hingga rata.
Langkah 2 -Ambil 1 kepal, pipihkan atau gilas. Jangan terlalu tipis. Potong-potong memanjang. Lakukan hingga adonan habis.
Langkah 3 - Goreng dengan minyak panas, api kecil hingga kekuningan. Siap dinikmati selagi hangat.
- kulit lumpia
- Pisang raja yang sudah matang, potong-potong
- Meses cokelat
- Keju milky soft, diparut
- Putih telur secukupnya sebagai perekat
Langkah 1 -
Ambil kulit lumpia.
Langkah 2 - Isi dengan pisang yang sudah dipotong-potong.
Langkah 3 - Taburi meses dan keju parut.
Langkah 4 - Lipat, gulung, lem pinggirnya dengan putih telur.
Langkah 5 - Siap digoreng.
Langkah 6 - Angkat lumpia setelah garing dan berubah warna, tiriskan.
- Kulit pangsit (bagi jadi 4)
- 200 gram tahu putih
- 100 gram tepung tapioka
- 0,5-1 batang daun bawang iris halus
- 2 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah goreng ukuran besar
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
Langkah 1 -
Haluskan bawang putih dan bawang merah goreng. Sisihkan.
Langkah 2 - Haluskan tahu. Campur dengan bumbu bawang halus, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan irisan daun bawang.
.
Langkah 3 - Masukkan tepung tapioka, uleni sampai kalis.
Langkah 4 - Ambil kulit pangsit, beri isian lalu bentuk sesuai selera.
Langkah 5 - Goreng pangsit tahu sampai matang
- 5 pcs sosis sapi
- 1 bungkus mie instan goreng jumbo
- 1 butir telur
- Minyak goreng secukupnya
Langkah 1 -
Potong sosis menjadi dua bagian, sisihkan.
Langkah 2 - Kemudian rebus mi instan goreng, angkat dan sisihkan.
Langkah 3 - Lalu kocok lepas telur, tambahkan bumbu mie instan, kecap, minyak, dan saus.
Langkah 4 - Baru masukkan mi yang sudah direbus ke kocokan telur.
Langkah 5 - Kemudian gulung mi ke sosis, lalu goreng hingga berwarna keemasan. Angkat dan sajikan.
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3540173/original/051308300_1628923102-shutterstock_2021524244.jpg)
20 lembar kulit lumpia siap pakai
3 butir telur bebek
1 butir telur ayam
150 gram daging sapi, cincang
5 batang daun bawang
½ siung bawang bombay, cincang
3 siung bawang putih, cincang
3 siung bawang merah, cincang
½ sendok teh bubuk kari
merica, kaldu bubuk dan garam secukupnya
Telur kocok atau tepung terigu yang dilarutkan dengan sedikit air untuk perekat
Langkah 1 -
Kocok telur ayam dan bebek menjadi satu, lalu bumbui dengan garam, kaldu bubuk, merica, bubuk kari, kemudian sisihkan.
Langkah 2 - Tumislah bawang putih, merah dan bombay, lalu masukkan daging dan masak sampai matang.
Langkah 3 - Kemudian masukkan telur kocok dan masak sampai setengah matang, kemudian matikan api.
Langkah 4 - Setelah itu masukkan daun bawang dan aduk kembali sampai rata.
Langkah 5 - Selanjutnya ambillah 2 lembar kulit lumpia dan tumpuklah, lalu masukkan 1 sendok makan isian, kemudian lipatlah hingga membentuk amplop dan rekatkan.
Langkah 6 - Setelah itu goreng sampai matang pada minyak panas dengan kondisi api kecil.
Martabak telur mini siap untuk dihidangkan.
:strip_icc():format(jpeg)/kly-media-production/medias/3093328/original/069244600_1585909700-fried-2509089_1920.jpg)
Nasi putih 1 piring
Bawang putih 2 siung, cincang halus
Kecap manis atau kecap asin sesuai selera
Saus sambal sesuai selera
Saus tiram sesuai selera
Garam secukupnya
Kaldu bubuk rasa ayam atau sapi sesuai selera
Daun bawang 1 batang, cincang halus
Telur ayam 1 butir
Sosis ayam 1 buah, iris tipis
Margarin atau minyak goreng 3 sdm
Langkah 1 -
Siapkan penggorengan dengan api sedang, tuang margarin atau minyak goreng.
Langkah 2 - Masukkan bawang putih dan daun bawang yang sudah dicincang halus. Tumis hingga berbau harum atau hingga warnanya keemasan.
Langkah 3 - Masukkan sosis dan 1 butir telur ayam. Tumis sebentar.
Langkah 4 - Masukkan bumbu halus dan nasi. Aduk hingga tercampur rata.
Langkah 5 - Tuang kecap manis, saus sambal, saus tiram, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga warna nasi berubah secara merata.
Langkah 6 - Nasi goreng biasa yang sederhana, dan enak siap disajikan.
- Mie telur rebus
- 350-400 gr fillet dada ayam, potong dadu kecil
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 2.5 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- Gula dan garam secukupnya
- 8 siung bawang putih, geprek lalu cincang
- 150 ml canola oil/minyak sayur
- Kulit ayam secukupnya
Langkah 1 -
Panaskan sedikit minyak, masukkan bahan taburan ayam masak hingga berubah warna. Beri sedikit air, aduk, koreksi rasanya lalu masak hingga matang. Sisihkan.
Langkah 2 - Minyak Bawang: Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan kulit ayam. Masak dengan api kecil hingga wangi dan bawang terlihat kering. Dinginkan, buang kulit ayamnya lalu minyak dan bawang.
Langkah 3 - Cara penyajian: Di dalam mangkuk campur rata 1 sdm minyak bawang, 1 sdt kecap asin, 1 sdt kecap manis, kaldu bubuk
Langkah 4 - Masukkan mie, aduk rata. Koreksi rasanya, bisa ditambahkan kecap asin/manis sesuai selera
Langkah 5 - Taburi dengan taburan ayam, bawang goreng/bawang daun cincang dan saus tiram.
500 gr ikan dori fillet
1 butir telur
5 sdm tepung bumbu serbaguna
5 sdm tepung maizena
1 sdt penyedap
6 sdm tepung maizena
4 sdm tepung bumbu serbaguna
5 buah bawang merah, iris
8 cabai rawit, iris
3 lbr daun jeruk, iris
2 batang serai, iris bagian putihnya
Garam
Gula
Terasi bakar
1 sdt jeruk nipis
Minyak kelapa panas secukupnya
Langkah 1 -
Sambal matah: campurkan bawang merah, cabai rawit, daun jeruk, serai, garam, gula, terasi bakar, dan minyak kelapa panas. Aduk rata, terakhir beri perasan jeruk nipis. Aduk rata dan koreksi rasa.
Langkah 2 - Campurkan tepung bumbu serbaguna, tepung maizena, penyedap rasa, dan telur. Aduk rata. Lumuri ikan hingga tercampur rata.
Langkah 3 - Campurkan tepung maizena dan tepung serbaguna, aduk rata. Celupkan ikan pada adonan kering hingga tercampur rata.
Langkah 4 - Panaskan minyak, goreng ikan hingga kuning kecokelatan. Tiriskan.
Sajikan ikan yang sudah digoreng dengan siraman sambal matah
- 100 gram mie ramen
- 1 buah telur, iris jadi dua bagian
- 150 gram udang kupas
- 5 iris daging yang sudah direbus dengan kaldu ayam dan bumbu garam
- Air secukupnya
- Daun sawi hijau secukupnya, potong sesuai selera
- Kacang polong secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm kecap ikan
- Kaldu ayam bubuk, secukupnya
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 1 sdm tepung sagu yang dilarutkan dalam 1 sdm air
- 1/2 buah bawang bombay, iris halus
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1/4 sdt merica bubuk
Langkah 1 -
Rebus mie ramen hingga matang menggunakan air kaldu ayam lalu tiriskan dan sisihkan sebentar.
Langkah 2 - Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Langkah 3 - Tambahkan daun sawi, kacang polong dan bumbu halus ke dalamnya. Masukkan air dan didihkan.
Langkah 4 - Masukkan mie dan masak hingga kembali mendidih.
Langkah 5 - Tambahkan tepung sagu yang sudah dilarutkan ke dalam mie ramen dan masak hingga meletup-letup.
Langkah 6 - Sajikan dengan irisan daging dan telur di atasnya.
1/2 ekor ayam
2 liter air
250 gr tauge panjang, buang akarnya
1 batang daun bawang, iris halus
1 1/2 sdt garam
2 ruas lengkuas, digeprek
2 ruas jahe, digeprek
1 sdt gula pasir
3 lembar daun jeruk
1 batang serai, digeprek
1 sdt merica bulat
8 butir bawangmerah
4 siung bawang putih
3 ruas kunyit
2 batang seledri iris halus
1 buah tomat, iris
bawang merah goreng
jeruk nipis, belah
Langkah 1 -
Rebus ayam hingga ayam empuk. Kecilkan apinya.
Langkah 2 - Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, lengkuas, dan jahe hingga keluar aromanya.
Langkah 3 - Angkat dan masukkan ke dalam air rebusan ayam. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
Langkah 4 - Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, daun bawang, dan tauge. Aduk rata dan masak sebentar lalu angkat.
Langkah 5 - Sajikan dalam mangkuk dan beri bahan pelengkap.
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3543281/original/069457500_1629258934-shutterstock_1546959563.jpg)
1 bungkus mie telor
Secukupnya udang
5 butir bakso ikan
2 buah wortel
1 batang daun bawang
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
Secukupnya minyak goreng
3 sendok teh minyak wijen (opsional)
1 1/2 sendok teh lada bubuk
Kecap
Garam
Air/Kaldu Ayam
Langkah 1 -
Rebus mie telor hingga lunak tapi jangan terlalu lembek, angkat dan tiriskan.
Iris wortel, bakso, dan daun bawang.
Langkah 2 - Siapkan udang yg telah dikupas bersih
Haluskan bawang merah dan bawang putih
Langkah 3 - Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan udang, bakso, wortel.
Langkah 4 - Tambahkan minyak wijen kemudian masukkan air, garam, lada sedikit kecap manis dan terakhir masukkan mie beserta daun bawang aduk hingga meresap.
Langkah 5 - Icip, tambahkan garam sesuai selera.
Tuang ke dalam piring, Sajikan
